Slatke i slane kiflice
Sastojci
Potrebno je:
- 450 g brašna
- 1/2 paketića kvasca
- 90 ml ulja
- 250 ml mleka
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 1 jaje
- 100 g margarina
Za punjenje:
- po potrebi krugovi tanko sečene budimske
- po potrebi voćno punjenje - višnja i kajsija
- po potrebi nutela
- po potrebi šećer u prahu za posipanje
Priprema
-
U odgovarajućoj posudi sjediniti 150 ml mlakog mleka, kvasac, šećer i kašičicu brašna, pa dobro izmešati i ostaviti na toplom da nadođe. U posudi za mešenje sjediniti polovinu brašna, nadošao kvasac, ulje, preostalo mleko, jaje i so. Zatim postepeno dodavati preostalo brašno i mesiti dok testo ne počne da se odvaja od zidova posude. Umešeno testo ostaviti na toplom da nadođe.
-
Nadošlo testo premesiti, pa podeliti na 8 jufkica i ostaviti da odmore 20 minuta. Svaku jufku zatim rastanjiti u krug, seći na 8 delova i puniti po želji - ja sam na dvadesetak stavljala po krug budimske, a preostale sam punila nutelom, i voćnim punjenjima od kajsije i višnje.
-
Ređati u pleh, odozgo staviti kockice margarina i peći na 200 stepeni dok ne porumene (oko dvadeset minuta). Slatke posuti šećerom u prahu.
Savet
Danas je svetski dan Nutelle (05.02.), pa evo jedan recept sa ovim ukusnim kremom.
Komentari