Autor:
lako 18 osoba
40 min
2087
Mafini sa spanaćem (3)

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 jajeta
  • 230 ml mleka
  • 50 ml ulja
  • 120 g kukuruznog brašna
  • 120 g belog brašna
  • 180 g sira
  • 1 kašičica soli
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 100 g spanaća u briketima

Priprema

  1. Penasto umutiti jaja pa dodati ulje i mleko i sjediniti. U umućenu smesu dodati pšenično i kukuruzno brašno, kao i prašak za pecivo. Na kraju umešati izmrvljeni sir i spanać koji treba prethodno odmrznuti. Peći na 180 stepeni u kalupu za mafine u koje su prethodno stavljene papirnate korpice i koje se pune do 1/2, maksimalno 2/3. Peku se oko 20-25 minuta (proveriti čačkalicom da li su pečeni - ako se testo ne lepi za čačkalicu, gotovi su). Prijatno!
Savet

Ukusnije je ako se sir ne izgnječi potpuno u glatku smesu, već ostanu komadići. Umesto zamrznutog može da se koristi i svež spanać prethodno kratko blanširan, a potom usitnjen.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari