lako 8 osoba
90 min
1281
Puter pogača (3)

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g brašna
  • 1/3 kvasca
  • 2.5 dl mleka
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 5 kašika ulja
  • 2 jajeta
  • po želji susam
  • po želji seme lana
  • 80 g omekšalog margarina

Priprema

  1. Potrebno je: 1/2 kg brašna, 1/3 kvasca, 2.5 dl mleka, 1 kašičica šećera, 1 kašičica soli, 5 kašika ulja, 2 jajeta, susam, seme lana, 80 g omekšanog margarina. U toplo mleko staviti kvasac, šećer i kašiku brašna i ostaviti 10 minuta da kvasac radi. U vanglicu sipati brašno, so, ulje, 1 jaje i nadošli kvasac i zamesiti testo i ostaviti da nadolazi 40 minuta. Testo rezmesiti i podeliti na 2 dela jedan manji, a drugi veći. Veći deo podeliti na pet loptica. Svaku razvaljati u krug manjeg tanjira i premazivati margarinom i razvaljati oklagijom veličine tepsije fi 30 cm. i ostaviti u tepsiju. Iseći na 8 delova, ali ne do kraja. Svaki trougao iz sredine zavrnuti prema spolja. Manji deo, odseći malo za lopticu za sredinu. Ostatak podeliti na 5 delova. Svaki razvaljati veličine malog tanjira i premazivati margarinom, razvaljati veličine tepsije i iseći na 8 trouglova. Svaki trougao saviti sa sire strane i stopiti izmedju trouglova u tepsiju. Ostaviti da naraste 30 minuta. Premazati umućenim jajetom i posuti krug u sredinu semenom lana i manje loptice-trouglove susamom i peći 30 minuta na 180 stepeni. Da bi pogača bila mekana pre nego što se izvadi iz tepsije poklopite je krpom 15 minuta pa onda izvaditi.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari