Obična pogača
Sastojci
Potrebno je:
- 400-450 g brašna
- 1 kašičica sode bikarbone
- 1 kašičica soli
- 3 kašike ulja
- 200 ml jogurta
- 100 ml kisele vode
Priprema
-
U činiju sipati prosejano brašno, sodu (ili prašak za pecivo), promešati dodati ulje, jogurt i na kraju kiselu vodu.
-
Izmešati sve varjačom, a onda i rukama zamesiti testo. Sipati na radnu površinu, sa malo brašna, pa mesiti kratko da se dobije nelepljivo testo. Malo ga oklagijom poravnati pa staviti u tepsiju sa papirom.
-
Ostaviti testo, pokriveno, da odstoji 20 minuta, onda ga staviti u rernu ugrejanu na 180'C.
-
Peći pogaču oko 40 minuta, treba da lepo porumeni. Onda je izvaditi iz rerne.
-
Pogaču umotati u krpu i pustiti da se prohladi.
-
Poslužiti je uz ručak ili jednostavno uz kajmak ili, kako ja volim, uz maslac.
Savet
Pogača se veoma lako i brzo napravi. Ako volite da je viša, stavite u kalup prečnika 22-24 cm, ja sam pekla tanju pogaču, u kalupu prečnika 26 cm.
Komentari