srednje 9 osoba
120 min
714
Božićna česnica (6)

Sastojci

Za testo:

  • 500 g brašna
  • 20 g svežeg kvasca (ili 1 kesica suvog)
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašičice soli
  • 1,5 dl vode
  • 1 dl mleka
  • 4-5 kašike ulja
  • po želji novčić, dren, pasulj, kukuruz i sl.

Priprema

  1. U vanglu za mešenje stavite brašno, pa u sredinu brašna dodajte kvasac rastvoren u mlakom mleku sa šećerom. Izmešajte kašikom pa dodajte ulje, so i uz dodavanje mlake vode zamesite rukama glatko testo. Pokrijte ga i ostavite na toplom mestu oko pola sata. Nakon toga naraslo testo izručite na pobrašnjenu radnu površinu i blago premesite. Podelite ga na nekoliko delova od kojih ćete po želji oblikovati figure. PS. Ja sam jedan deo razvukla oklagijim u pravougaonik, pa sam ga sekla na 8 trake i svaku traku urolala i poređala u krug ivice kalupa. Jedan deo sam oklagijom razvukla u krug pa sam ga stavila u sredinu, a zatim nožem zarezala na nekoliko delova od sredine prema ivici kalupa. Svaki uži deo sam savila prema ivici kalupa. Obzirom da mi je ostao mali prazan prostor u sredini kalupa, njega sam popunila lopticama od testa. Na kraju sam napravila krst od pletenice i ostatak testa sam iskoristila da popunim praznine između rolatića. Ubacila sam 1 novčič, dren, pasulj i bosiljak u česnicu i vodila računa da se ne primeti gde sam sve to ubacila. Božićna česnica (6)
  2. Ostavite česnicu da odmara desetak minuta pa je premažite umućenim jajetom. Božićna česnica (6)
  3. Pecite je u zagrejanoj rerni na 180-200 stepeni (zavisno od rerne), tj. dok ne porumeni. Božićna česnica (6)
Savet

Božić je najveći hrišćanski praznik i tada se po tradiciji pravi Božična česnica. Neko je pravi za Badnje veče, neko na dan Božića, kako god, to je lep ritual i običaj, gde ukućani okreću česnicu i svako od njih očekuje da će se baš u njegovom parčetu odlomljene česnice nalaziti metalni novčić. Neke domaćice, kao što ja radim, često stavljaju i dren, pasulj, kukuruz i sl. tako da skoro svako od ukućana nešto dobije...

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari