Hleb sa kafom
Sastojci
Za testo:
- 1 kg brašna
- 2 kašike mlevene kafe
- 2 kašičice soli
- 1/2 kašičice šećera
- 40 g svežeg kvasca
- 600 ml mlake vode
Priprema
- Kvasac izmrviti, dodati malo šećera, brašna i mlaku vodu, pa ostaviti desetak minuta na toplom mestu da nadođe. Kad je narastao dodati ga u brašno, smesi dodati so,kafu i umesiti glatko testo. Ostaviti testo da raste, kad naraste premesite ga, oblikuje u željeni oblik i stavite u tepsiju. Tepsiju predhodno podmažite i pospite brašnom. Ostavite još malo da naraste pre pečenja, zarežite nožem na par mesta i malo poprskajte vodom. U zagrejanoj rerni peći deset minuta na 220 stepeni pa smanjiti temperaturu na 180 i peći još oko trideset minuta, odnosno dok hleb ne bude pečen, a to zavisi od Vaše rerne. Pečen hleb poprskati vodom i uviti u krpu.
Savet
Moja omiljena kafa i hleb Volim da pijem običnu domaću kafu, slađu a jaču. Da i najviše volim da je sama sebi skuvam. Moja omiljena kafa je "Samba". Sedim tako i razmišljam,pravila sam hleb sa kupusom, koprivom, krastavcem, lukom... Pa što ne bih napravila hleb i sa kafom. Ali ne sa kuvanom kafom. U hleb ću dodati, 2 kašike mlevene kafe, pa da vidimo kako će ispasti.
Komentari
Ovako se u većini pekara sprema integralni hleb