Jastučići sa krem sirom

Priprema

1. Brašno prosejati i posoliti. Kvasac aktivirati. U činiju za mešenje dodati jaje, ulje, mileram, aktivirani kvasac i dodajući toplu vodu, umesiti testo srednje tvrdoće. Ostaviti ga da odmara. Nadošlo testo podeliti na loptice željene veličine. Svaku oklagijom razviti u kvadratni oblik. Gornji desni deo kvadrata zaseći na trake prema sredini, kao i donji levi.
2. Na gornji levi deo kvadrata, koji je ostao ucelo, staviti kašičicu krem sira. Ivice testa malo premazati uljem.
3. Preko njega prebaciti donji, desni nesečeni deo. Pritisnuti prstima da se zalepi za donji deo testa.
4. Sad unakrsno preklapati trakice isečenog dela testa, naizmenično-gornji, pa donji kvadrat.
5. Prstima malo popraviti oblik, da budu jastučići četvorouglasti. Poređati ih u pleh postavljen pek-papirom i ostaviti da odmore.
6. Premazati ih umućenim jajetom.
7. Peći ih u dobro ugrejanoj pećnici dok fino ne porumene. Poslužiti vruće...