lako 20 osoba
120 min
1908
Štrudlice

Sastojci

Za koru:

  • 100 ml mleka
  • 100 ml jogurta
  • 20 g kvasca
  • oko 400 g brašna
  • 1 prstohvat soli
  • 1 žumance
  • 1 dl ulja
  • 1 kašičica šećera

Za nadev:

  • 200 g mlevenih oraha
  • 100 g šećera

Za premazivanje:

  • 1 umućeno belance

Za posipanje:

  • po ukusu šećera u prahu

Priprema

  1. U mlako mleko staviti kvasac, šećer i kašičicu brašna, pa ostaviti 10 minuta da odstoji. Zatim dodati, jogurt, ulje, žumance i prstohvat soli. Sve fino izmešati pa postepeno dodavati brašno da se dobije glatko meko testo i ostaviti da se udupla. Gotovo testo podeliti na dve jufke pa razviti u što više tanji pravougonik. Mlevene orahe i šećer promešati i polovinu naneti na prvu koru i pritisnuti rukama pa urolati. Tako uraditi i sa drugi rolat. Svaki rolat iseći na manje štrudlice i ređati u pleh obložen pek papirom. Svaku štrudlicu premazati umučenim belancem i odmah peći u zagrejanoj rerni, oko pola sata na 200 stepeni. Gotove štrudlice uvaljati u prah šećer.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari