Gibanica obrnuta naopačke by Maja
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g kora za gibanicu
Za nadev:
- 5 jaja
- 500 g feta sira
- 3 čaše (od 180 ml) kiselog mleka
- 100 ml ulja
- 50 g brašna
- 1 kašičica sode bikarbone
- po ukusu so
Priprema
-
Kore za gibanicu razlistati.
-
Složiti ih jednu na drugu, smotati u rolat i izrezati na trake.
-
Rastresti ih.
-
Za nadev izgnječiti sir, sipati kiselo mleko i pomešati. Dodati jaja, još malo izmutiti, sipati brašno pomešano sa sodom, promešati, sipati ulje i ujednačiti smesu. U zdelu iz nekoliko navrata, stavljati trakice kora, mešajući da se sve oblože nadevom.
-
Sipati u nepodmazanu emajliranu tepsiju.
-
Ugrejati pećnicu na 200 stepeni i peći gibanicu dok ne primi lepu, zlatnu boju. Odmah potom izvaditi tepsiju iz rerne i postaviti naopačke na 4 šolje. Ostaviti je tako nekih 20-tak minuta da se ohladi.
-
Kad se prohladila, okrenuti je. Ovo je pomoglo da ne splasne po vađenju iz šporeta.
-
Prohlađenu gibanicu izrezati na parčad i poslužiti.
-
Bio mi je zanimljiv recept, kada sam na internetu naletela na njega, pa, eto, isprobah. Volim Majine recepte, tako da sam se okušala... ukus je lep, pa ko voli, neka proba...
Komentari