Autor:
lako 1 osoba
45 min
1788
Projara sa blitvom i sirom

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 jajeta
  • 1 veza (10listova) blitve
  • 1 šolja kukuruznog brašna
  • 1 šolja pšeničnog brašna
  • 1 šolja mleka
  • 1 šolja ulja
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 3 kriške sira

Još:

  • za posipanje susam
  • po ukusu ajvar

Priprema

  1. Blitvu operite, odsecite žile i stavite da se prokuva 5 minuta da listovi omekane pa je iseckajte sitno i ostavite da se procedi. Umutite belanca u čvrst sneg pa dodati žumanca i lagano umutiti. Dodajite redom sastojke ali mutite lagano, mleko, ulje, brašna, pašak za pecivo, so pa kada se sve sjedinilo dodati izmrvljen sir i iseckanu blitvu i ajvar ako se odlucite kao ja, ali nije pod obavezno. Podmazati pleh srednjih dimenzija nauljiti i posuti kukuruznim brasnom pa izliti smesu, lupiti par puta o radnu površinu da se fino smesa rasporedi. Posuti susamom. Peći u zagrejanoj rerni na 180C 30 minuta ili dok fino ne porumeni. Prijatno! Projara sa blitvom i sirom
Savet

Šolja je od 2dl. Uživajte!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari