Autor:
srednje 1 osoba
40 min
1138
Cvetna pogača

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 dl vode
  • 1,6 kg brašna
  • 1 čaša kisele pavlake
  • 1 kockica kvasca
  • po potrebi susam

Priprema

  1. U liniju staviti kiselu pavlake, pet kašika vode, sve kašike brašna i pola kockice kvasca i ostaviti pola sata na toplom. Zagrejati vodu otopiti kvasac, dodati pola količine brašna, zatim dodati odvojenu smjesu pa ostatak brašna i zamesiti testo, pa ga ostaviti pola sata da miruje. Odvojiti tri loptice testa kao loptice za Ping Pong, tri loptice veličine šake i od ostatka formirati pogaču, veće loptice istanjiti oklagijom, iseći u trouglove od unutra ka spokoja, ne zaseći do kraja, na sredini trogla iseći vertikalno par cm, kroz taj otvor dva puta provici testo vrhom i uvitu u stranu, formirane cvetove postaviti na pogaču i u sredinu cveta staviti pripremljene loptice, posuti susamom i peći 45 minuta.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari