lako 10 osoba
60 min
1551
Rolnice sa kečapom, pavlakom i šunkaricom

Sastojci

Za testo:

  • 500 g brašna
  • 1 kesica (10 g) suvog kvasca
  • 2 kašičice šećera
  • 1/2 kašike soli
  • 250 ml mlake vode
  • 50 ml ulja

Za nadev:

  • 5-6 kašika kečapa
  • 1 jaje
  • 1/2 čaše kisele pavlake
  • 250-300 g šunkarice (sečene na tanke listove)

Za premaz i preliv:

  • 2-3 kašike majoneza
  • 100 g maslaca ili margarina

Priprema

  1. U mlaku vodu (250 ml) sipajte kvasac i šećer i ostavite da nadođe (zapeni). U nadošli kvasac dodajte 50 ml ulja. Rolnice sa kečapom, pavlakom i šunkaricom
  2. Prosejte brašno (500 g) i umešajte u njega so (1/2 supene kašike). Zamesite testo od brašna i pripremljenog kvasca. Dobro ga izradite. Rolnice sa kečapom, pavlakom i šunkaricom
  3. Ne čekajte da testo naraste nego odmah razvijte koru debljine 2-3 mm (tanko kao kad zavijate kiflice). Rolnice sa kečapom, pavlakom i šunkaricom
  4. Umutite jaje sa kiselom pavlakom. Rolnice sa kečapom, pavlakom i šunkaricom
  5. Razvučenu koru premažite tanko kečapom. Rolnice sa kečapom, pavlakom i šunkaricom
  6. Zatim premažite smesom od jajeta i kisele pavlake. Rolnice sa kečapom, pavlakom i šunkaricom
  7. Odozgo naređajte listove šunkarice, ali sa malim razmakom. Isecite kvadrate oko listova šunkarice, a onda ih još podelite na pola. Rolnice sa kečapom, pavlakom i šunkaricom
  8. Zavijte rolnice i poređajte u pleh (na pek papir ili dobro podmazan). Ostavite rolnice da narastu (nekih pola sata), pa ih onda premažite majonezom. Rolnice sa kečapom, pavlakom i šunkaricom
  9. Pecite rolnice u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 25-30 minuta (zavisi od rerne i debljine rolnice). Vruće rolnice (čim ih izvadite iz rerne) prelijte sa malo otopljenog maslaca ili margarina. Rolnice sa kečapom, pavlakom i šunkaricom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari