lako
10 osoba
60 min
12230
Rolat pogača
Rolat pogača
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g brašna
- 1/3 kvasca
- 2.5 dl mleka
- 1 kašičica soli
- 1 jaje
- 1 žumance
- 4 kašike ulja
- po želji susam
- 100 g margarina
- 1 kašičica šećera
- po želji seme lana
Priprema
-
Kvasac, šećer i kašicu brašna staviti u toplo mleko i ostaviti 10 minuta da se aktivira.
U vanglicu sipati, brašno dodati so, ulje i jaje i nadošli kvasac i umesiti glatko testo i ostaviti 30 minuta da nadolazi.
Nadošlo testo razmesiti i podeliti na manji i veći deo.
Veći deo rastanjiti oklagijom u pravougaonu ploču, premazati omekšalim margarinom i uviti u rolat.
Rolat iseći po 1 cm debljine i šećenom stranom poređati u krug tepsije, a krajeve ostaviti za sredinu.
Manji deo isto rastanjiti oklagijom u pravougaonu plocu, pri vrhu iseći na trakice, a ostatak testa premazati omekšalim margarinom, uviti u rolat i saviti u krug i staviti u tepsiju do testa. U sredinu staviti krajeve rolata.
Ostaviti da narasta 20 minuta.
Premazati žumancetom i posuti susamom i semenom lana i peći 30 minuta na 180 stepeni.
Komentari