lako 10 osoba
60 min
2757
Rolat pogača

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g brašna
  • 1/3 kvasca
  • 2.5 dl mleka
  • 1 kašičica soli
  • 1 jaje
  • 1 žumance
  • 4 kašike ulja
  • po želji susam
  • 100 g margarina
  • 1 kašičica šećera
  • po želji seme lana

Priprema

  1. Kvasac, šećer i kašicu brašna staviti u toplo mleko i ostaviti 10 minuta da se aktivira. U vanglicu sipati, brašno dodati so, ulje i jaje i nadošli kvasac i umesiti glatko testo i ostaviti 30 minuta da nadolazi. Nadošlo testo razmesiti i podeliti na manji i veći deo. Veći deo rastanjiti oklagijom u pravougaonu ploču, premazati omekšalim margarinom i uviti u rolat. Rolat iseći po 1 cm debljine i šećenom stranom poređati u krug tepsije, a krajeve ostaviti za sredinu. Manji deo isto rastanjiti oklagijom u pravougaonu plocu, pri vrhu iseći na trakice, a ostatak testa premazati omekšalim margarinom, uviti u rolat i saviti u krug i staviti u tepsiju do testa. U sredinu staviti krajeve rolata. Ostaviti da narasta 20 minuta. Premazati žumancetom i posuti susamom i semenom lana i peći 30 minuta na 180 stepeni.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari