lako 12 osoba
18 min
4031
Rolnice sa sirom

Sastojci

Za testo:

  • 1 kg brašna
  • 1 kocka kvasca
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašika šećera
  • 600 ml voda
  • 100 ml ulja
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 500 g sira
  • 100 g margarina
  • 1 jaje
  • za posipanje susam

Priprema

  1. Umutiti testo od gore navedenih sastojaka, pa pokriti krpom i ostaviti da testo naraste i duplira se. Meni je otišlo malo više od kilogram brašna. Sir izgnječiti viljuškom i izmešati sa omekšalim puterom. Ukoliko sir nije slan, dosoliti malo fil. U slučaju da je sir tvrd, dodati malo pavlake da bi se dobila lepa tekstura fila, koji može da se razmazuje preko testa. Naraslo testo podeliti na dva dela, pa svaki malo premesiti i ostaviti još desetak minuta da odstoji.
  2. Zatim, svaki deo rastanjiti oklagijom u oblik pravougaonika, pa premazati polovinom fila. Premazano testo uviti u rolat, sa šire strane i iseći na delove širine 2-3 prsta. Isto uraditi i sa drugom polovinom testa
  3. Isečene rolnice poređati u pleh, obložen papirom za pečenje, pokriti krpom i ostaviti oko pola sata, da narastu. Pre pečenja premazati umućenim jajetom, posuti susamom ili nekim drugim semenkama i peći na 220 stepeni C, oko 20 minuta. Ispečene rolnice pokriti krpom i ostaviti u plehu desetak minuta. Poslužiti tople.
Savet

Brzo I lako i jednostavno.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari