Pita sa mlevenim mesom i šampinjonima
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg gotovih kora za pitu
- 500 g mlevenog mesa
- 500 g šampinjona
- 1 struk praziluka
- 4 glavice crvenog luka
- po potrebi ulje
- po ukusu so
- biber
- suvi biljni začin
- beli luk u prahu
- aleva paprika
- 2 jajeta
- 2 dl piva
- po potrebi kisela voda
Priprema
- Crveni luk iseći na režnjeve, a šampinjone na listiće, dinstati dok šampinjoni ne omekšaju. Praziluk iseći na sitne kockice, dodati meso i začine i propržiti. Kada je sve gotovo sjediniti i po potrebi dodati još začina. U nauljan pleh ređati kore. Prvu poprskati uljem i kiselom vodom, zatim prekriti sledećom i naneti fil. Ređati tako filujući svaku drugu koru, dok se materijal ne utroši. Pitu iseći na kocke željene veličine. Peći 15 minuta pa preliti umućenim jajima sa pivom i peći još 20 minuta.
Komentari