lako 6 osoba
60 min
707
Ružice sa džemom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g brašna
  • 25 g svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 prstohvat soli
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 2 jajeta
  • 250 ml mleka
  • 80 ml ulja

Za nadev:

  • po izboru džem (ovde od jagoda)
  • po izboru vanila fil

Za vanila fil:

  • 300 ml mleka
  • 1 kesica pudinga od vanile
  • 4 kašike šećera
  • par kapi arome vanile
  • 60 g maslaca
  • 1 kašika kisele pavlake

I još:

  • 1 žumance
  • malo ulja
  • po želji šećera u prahu

Priprema

  1. U malo mlakog mleka razmutiti kvasac sa malo šećera i brašna. Ostaviti da nadođe. Brašno prosejati, pa mu dodati nadošli kvasac, preostalo mleko, jaja, ulje, so, vanilin šećer. Umesiti glatko meko testo. Ostaviti ga da nadođe oko 30-40 minuta. Ružice sa džemom
  2. Nadošlo testo podeliti na 8-10 loptica po želji (u zavisnosti od veličine loptice koju želite). Svaku lopticu razviti u pravougaonik.
  3. Dobijeni pravougaonik iseći na tri trake. Uplesti trake u pletenicu, pa sve uviti u krug. Postupak ponoviti i sa preostalim testom.
  4. Zatim ih poređati u kalup za mafine i ostaviti da narastu 10-15 minuta. Nadošle mafine premazati umućenim žumancetom. Peći u rerni prethodno zagrejanoj na 200 stepeni oko 20-ak minuta. Ružice sa džemom
  5. Pečene mafine prohladiti, pa puniti džemom i vanila filom uz pomoć poslastičarskog džaka.
  6. Za vanila fil skuvati puding od vanile sa šećerom i par kapi vanile na uobičajen način. U vruće dodati kašiku kisele pavlake i promešati da se ujednači. Kada se sasvim ohladi, dodati maslac i umutiti. Punjene ružice posuti šećerom u prahu (po želji). Ružice sa džemom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari