Brašno prosejati, pa mu dodati so, ulje i uz dolivanje vode umesiti glatko testo bez grudvica. Mesiti malo duže, kako bi testo bilo lepše. Umešeno testo podeliti na četiri približno jednake lopte, svaku razviti na veličinu manjeg tanjira i sa svih strana premazati uljem. Plato na kome ćete ih slagati takođe dobro nauljiti. Složiti jufke testa i prekriti ih providnom folijom. Ostaviti da tako odstoje sat vremena.
U međuvremenu - pripremiti nadev. Višnje ocediti od viška tečnosti, pa im dodati griz, mleveni keks, šećer i aromu ruma.
Odstojale jufke nauljenim rukama polako razvlačiti na pobrašnjenom pamučnom stoljnjaku, tako što najpre dobro razvijemo sredinu, a onda i krajeve. Koru poprskati sa malo ulja, pa po njoj ravnomerno rasporediti nadev.
Uvijati oba kraja pite do sredine, a onda dodatno oblikujte kako bi imala izgled srca. Ponavljati postupak dok ima materijala.
Pitice ređati u pleh obložen pek papirom i peći oko pola sata u rerni prethodno zagrejanoj na 200 stepeni.
Komentari