Najmekše posne kiflice

Priprema

1. U malo mlake vode razmutiti kvasac sa šećerom i malo brašna. Ostaviti da nadođe. Polovinu brašna prosejati, pa mu dodati nadošli kvasac, ulje, preostalu mlaku vodu i so. Umesiti glatko testo koje se ne lepi za ruke. Odmah ga podeliti na 32 približno jednake loptice. Ostaviti ih da odstoje 10-ak minuta.
2. Svaku lopticu razviti u oblik elipse. Jedan kraj iseći na trakice po sredini, ali tako da krajevi ostanu nerasečeni. Drugi kraj ostaviti ceo. Uvijati kiflice počevši od nerasečenog dela. Postupak ponavljati sve dok ima materijala.
3. Kiflice ređati u pleh obložen pek papirom. Ostaviti ih da odstoje bar sat vremena (može i duže). Nakon tog vremena, premazati ih posnim majonezom i posuti susamom. Peći u rerni prethodno zagrejanoj na 200 stepeni oko 20-ak minuta.
4. Dok se kiflice peku, otopiti margarin. Pečene kiflice preliti otopljenim margarinom i prekriti čistom kuhinjskom krpom da se prohlade.