Pužići sa sirom i spanaćem
Sastojci
Potrebno je:
- 125 ml toplog mleka
- 125 ml kiselog mleka
- 20 g kvasca
- oko 500 g mekog brašna
- 1 kašicica šećera
- 1 kasicica soli
- 50 ml ulja
- 1 žumance
- 1 belance
Za premaz:
- 1 kašika meke masti
Za nadev:
- 250 g izmrvljen sira
- po ukusu sitno naseckan spanać
Priprema
- Kvasac i šećer i kašičicu brašna pomešati i ostaviti 10-ak minuta. Zatim dodati ulje, žumance, belance, so i brašno. Pa umesiti glatko testo pa ostaviti da se udvostruči. Nadošlo testo premesiti i podeliti na 4 jufke. Uzeti 1 jufku oblikovati u pravougonik pa premazati mašću pa preko metnuti drugu jufku razvučenu. Zajedno još malo razvući pa naneti nadev i urolati pa seći na 2 cm parčiće i stavljati u pleh na papir za pečenje. Tako i sa ostale dve jufke uraditi. Gotove pužice premazati žumancetom i ostaviti da miruju dok se rerna greje na 200 stepeni pa peći oko 25 minuta.
Komentari