lako
9 osoba
90 min
2801
Kifle sa sirom (4)
Kifle sa sirom (4)
Sastojci
Za testo:
- 5 čaša (od 2 dl) brašna
- 1 čaša mleka
- 1 čaša vode
- 1/2 čaše ulja
- 1 jaje
- 1 kesica suvog kvasca
- 1 kašika šećera
- 2 kašičice soli
- po potrebi sira
- po želji susama
Priprema
-
U vanglu za mešenje stavite prosejano brašno, so, belance, ulje i mlako mleko u koje ste izmešali kvasac i šećer. Sve zajedno umesite rukama uz dodavanje mlake vode. Umešeno testo pokrijte providnom folijom ili krpom i ostavite da se udvostruči, a zatim ga izručite na pobrašnjenu radnu površinu i pažljivo ga podelite na dve lopte.
Loptu razvijte u veliki krug, pa ga podelite na trouglove. Na početku svakog kruga stavljajte po malo sira, urolajte trougao u obliku kifle i stavljajte na podmazan pleh. Tako uradite i sa drugom loptom testa.
-
Pokrijte kifle i ostavite da odmaraju oko 15 minuta, a zatim ih premažite umućenim žumancetom i pospite susamom. Pecite u zagrejanoj rerni na 180-200 stepeni, oko dvadesetak minuta, (zavisno od rerne), tj. dok ne porumene.
Komentari