Kineske palačinke sa sremušem

Priprema

1. Umesiti testo od brašna, soli i vruće vode. Ostaviti 30 minuta u prozirnoj vrećici. Testo podeliti na 6 loptica, te svaku tanko razviti oklagijom.
2. Premazati maslinovim uljem, posuti narezanim sremušem, posoliti te uviti u palačinku.
3. Palačinku zatim uviti u krug i ostaviti nekoliko minuta.
4. Oklagijom za testo tanko razviti i peći na nauljenom tiganju oko 2 minute sa svake strane.
5. Palačinke poslužiti uz umak po želji ili jogurt.