Autor:
lako 4 osoba
60 min
406
Punjene mini veknice

Sastojci

Za testo:

  • 100 ml mleka
  • 100 ml vode
  • 100 ml ulja
  • 1 kocka svežeg kvasca
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašika soli
  • 1 jaje
  • 550 g brašna

Za nadev:

  • 200 g fete
  • 200 g pavlake
  • 1 jaje
  • 100 g dimljene slanine
  • 100 g salame
  • malo bosiljka

Za premazivanje:

  • 50 g putera/margarina
  • 1 jaje
  • 1 kašika mleka

Za posipanje:

  • 1 kašika krupne morske soli
  • 1 kašičica bosiljka

Priprema

  1. U mlako mleko pomešano sa šećerom dodati izmrvljen kvasac, ostaviti da nadođe. U posudu za mešenje sipati nadošao kvasac, ulje, vodu, jaje i so, pa zamesiti glatko testo sa brašnom. Punjene mini veknice
  2. Ostaviti ga pola sata na toplom mestu da se udvostruči. Punjene mini veknice
  3. Nadošlo testo podeliti na 12 delova, formirati jufkice. Punjene mini veknice
  4. Slaninu iseći na kockice, staviti je u suv tiganj i propržiti, ocediti od masnoće. U posudu pomešati fetu, pavlaku, slaninu i salamu isečenu na kockice, dodati jaje i bosiljak pa dobro izmešati. Punjene mini veknice
  5. Rastanjiti oklagijom jufkice, staviti na sredinu fil, pa umotati kao na slici. Zaseći na 4 dela i ređati u nauljen đuveč-pleh, veličine 34x21 cm je moj pleh. Punjene mini veknice
  6. Premazati sve veknice otopljenim margarinom, a zatim umutiti jaje i mleko pa premazati, posuti sa krupnom morskom solji i bosiljkom. Ostaviti ih 10-ak minuta u plehu da narastaju. Punjene mini veknice
  7. Zatim ih peći u rerni zagrejanoj na 220 C, oko 15 minuta. Punjene mini veknice
  8. Ispečeno testo pokriti krpom i ostaviti 10-ak minuta. Punjene mini veknice
  9. Služiti toplo. Punjene mini veknice
Savet

Jako ukusne i meke kao duša. Prijatno.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari