Zapečene palačinke (11)

Priprema

1. Pripremite smesu palačinke, tako što ćete umutiti dva jajeta, dodati jednu čašu mleka, jednu čašu kisele vode i prstohvat soli. Sve to sjedinite i ispecite. Trebalo bi ispasti 8 palačinki.
2. Za fil: Iseckajte pileće belo na sitne komadiće i skuvajte. Za to vreme dok se kuva, možete iseći šampinjone na listiće i staviti da se proprže na malo ulja. Zatim pomešajte sa skuvanom piletinom i dodajte malo soli (ja sam dodala biber i origano) po ukusu. U nekom tanjiru narendajte 100 g kačkavalja, a ostalo iseći na 8 kockica (listića), srednje veličine.
3. Onda uzmite na sredini palačinke stavite fil, i malo narendanog kackavalja i zavijte sa leva na desnu i odozgo na gore da ispadne kao kocka.
4. Tepsiju za pečenje obložite papirom za pečenje, i kada sve poređete u tepsiju palačinke, odprilike idu 4 palačinke u 2 reda, na svaku kocku stavite po kašičicu pavlake, a onda i listiće kačkavalja.
5. Stavite u rernu na 200 stepeni i pecite 15-ak minuta, dok ne dobije lepu boju.