Lisnate kifle sa kačkavaljem
Sastojci
Potrebno je:
- 700 g brašna
- 1 jaje
- 1 belance (žumance za premaz)
- 1 kesica suvog kvasca
- 1 kašika šećera
- 2 kašičice soli
- 3 dl mleka
- 1 dl jogurta
- 3 kašike ulja
- 1/2 pakle margarina
- 150-200 g kačkavalja
- po želji susama
Priprema
-
U sud za mešenje stavite jaje i belance, šećer, ulje i sve izmešajte kašikom. Zatim dodajte mlako mleko u kome ste izmešali kvasac i šećer, pa zatim dodajte brašno, so i na kraju jogurt. Umesite glatko testo pa ga ostavite pokriveno da naraste. Naraslo testo stavite na radnu površinu i odvojite ga na loptice veličine manjeg jajeta. Razvucite ih rukama ili oklagijom (kao na slici), premažite omekšalim margarinom, preko narendan kačkavalj ili tvrđi sir, urolajte i ređajte na podmazan pleh. Ostavite da odmara 10-15 minuta, pokriveno, a zatim svaku kiflu premažite umućenim žumancetom i pospite susamom.
-
Pecite ih na 200 stepeni oko dvadesetak minuta (zavisno od rerne), tj. dok ne porumene.
Savet
Mekane su i izuzetno ukusne, a posebno su dobre vruće zbog samog kačkavalja koji se topi.
Komentari