U toploj gaziranoj mineralnoj vodi razmrviti kvasac,dodati šećer,1 kašiku brašna,izmešati i ostaviti da se kvasac akttivira.Zatim dodati 5 kašika brašna,so,ulje i izmešati.Postepeno dodavati preostalu količinu brašna i zamesiti testo.Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da naraste.
Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu,podeliti na 2 dela formirajući jufke.
Jufje razvizi oklagijom i iseći na po 8 trouglova.
Uviti kiflice i poređati u pleh obložen pek-papirom.Ostaviti da odstoje dok se rerna ne zagreje.Kiflice premazati vodom i peći na 180 stepeni 25 minuta.
Gotove kiflice izvaditi iz rerne,premazati ih uljem i ostaviti da ee prohlade.
Kiflice servirati i poslužiti.
Savet
Ukoliko želite slatku varijantu, tokom mešenja smanjite količinu soli, a kada ih isečete na trouglove, na svaki stavite džem ili pekmez. Prijatno!
Komentari