lako 6 osoba
60 min
2765
Slane grickalice

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g brašna
  • 1 kašičica šećera
  • 1,5 kašičica soli
  • 20 g omekšale masti
  • 1 jaje
  • 1/2 kockice (20g) kvasca
  • 200 ml mleka

Za premazivanje pogačica:

  • 100 g omekšale masti

Za premazivanje pogačica:

  • 1 žumance
  • 1 kašika mleka

Priprema

  1. U toplo mleko staviti kašičicu šećera, izmrviti kvasac, promešati i ostaviti da se kvasac aktivira. U vanglicu staviti brašno, dodati so, promešati, pa dodati 20 g omekšale masti (mast možete da zamenite puterom, ali pogačice vam neće biti hrskave koliko su kada se premazuju mašću), jaje i pripremljeni kvasac. Umesiti mekano testo.
  2. Umešeno testo odmah prebaciti na pobrašnjenu podlogu i razviti ga u pravougaoni oblik debljine 0,5 cm. Omekšalu mast podeliti na tri dela. Razvijenu koru premazati jednim delom masti. Sada, suprotnu stranu testa preklopiti do polovine kore, stranu od vas prebaciti preko nje. Levu stranu saviti do polovine testa i desnu prebaciti preko nje. Savijeno testo pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti 15 minuta da odmara na radnom delu. Ponoviti postupak još dva puta sa razvijanjem testa, premazivanjem masnoćom i preklapanjem testa. Svaki put, između razvijanja, ostaviti testo da odstoji po 15 minuta.
  3. Rernu uključiti da se zagreje na 200 stepeni. Posle trećeg odmaranja testa razviti koru u pravougaoni oblik debljine 0,5cm. Iseći tanko krajeve testa (njih ispeći kao štapiće) pa koru iseći na kvadrate veličine po želji. Isečeno testo prebaciti u pleh preko pek papira. Pogačice premazati mešavinom žumanceta i mleka i posuti semenkama po želji. Čim se pleh stavi u rernu smanjiti temperaturu na 180 stepeni i pecite pogačice sve dok ne dobiju zlatnorumenu boju. Ja sam ih pustila malo više da se peču jer volim kada su dosta hrskave. Slane grickalice
  4. Šta da vam kažem, napravite i uživajte u divnim grickalicama... Slane grickalice

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Hvala Zoki i Marijismilesmile Drago mi je Marija da ti (nadam se da ti ne smeta što ne persiram, jer ovde kao da se svi poznajemo...) se dopao i ukus grickalicasmilesmile
  • Marija Tanasković
    Trenutno sam u fazi isprobavanja recepata, ove grickalice sam sa uživanjem pravila, odlične su zaista smile
  • Zorica Stajić
    Lepe su i sigurno ukusne raspberry
  • Verica Nikolić
    Hvala Verici i Slađismilesmile
  • Sladjana Petrovic Simic
    Odlične
  • Verica Damjanovic
    Dopadaju mi se, posebno sto su hrskave.
  • Verica Nikolić
    Hvala draga Vesnasmilesmile
  • Vesna Pavlovic 271
    Odlične su.Pozdrav.smile