Rolat sa čvarcima

Priprema

1. Mleko, šećer, kvasac i 2 kašičice brašna sjediniti i ostaviti da nadođe.
2. U posudu sipati polovinu brašna, nadošli kvasac, ulje, so i dobro izmešati, uz postepeno dodavanje preostalog brašna. Mesiti dok testo ne postanje fino i glatko. Ostaviti da naraste.
3. Za to vreme sjediniti čvarke sa pavlakom i žumancetom, može se dodati i malo soli po ukusu.
4. Nadošlo testo istanjiti u pravougaonik, debljine pola prsta i premazati ga filom, urolati i seći rolat na kriške. Pleh obložiti papirom za pečenje. Između kriški rolata, praviti veće razmake.
5. Premazati umućenim jajetom i posuti susamom.
6. Peći na 200 stepeni dok ne porumeni.