Autor:
lako 10 osoba
60 min
2363
Punjene lepinje (3)

Sastojci

Za testo:

  • 5 dl mlakog mleka
  • 1 kocka svežeg kvasca
  • 1 kašika šećera
  • 1,5 kašika soli
  • 1 kg brašna

Za fil:

  • 300 g šunkarice
  • 200 g šunke
  • 200 g slanine dimljene
  • 100 g pavlake
  • 100 g majoneza
  • 100 g kečapa

Za premazivanje:

  • 1 jaje
  • 1 kašika mleka

Priprema

  1. U mlako mleko, dodati kvasac i šećer, pa ostavite da nadođe. U posudu za mešenje sipati nadošao kvasac, dodati brašno i so, pa zamesiti glatko testo. Ostaviti ga pola sata da se udvostruči. Punjene lepinje (3)
  2. Nadošlo testo podeliti na 20 delova, formirati jufkice. Punjene lepinje (3)
  3. Šunkaricu, šunku i slaninu iseći na kockice. Svaku jufkicu rastanjiti oklagijom prečnika ~ 20 cm. Premazati pavlakom, staviti po kašičicu šunke, šunkarice i slanine, zatim staviti majonez i kečap, pa formirati lopticu, kao na slici. Punjene lepinje (3)
  4. Ređati ih u pleh obložen papirom za pečenje. Premazati mešavinom umućenog jajeta i mleka. Punjene lepinje (3)
  5. Peći u zagrejanoj rerni na 220°C oko 15 minuta, tačnije dok ne porumene. Punjene lepinje (3)
  6. Kada su gotove, pokriti ih krpom i ostaviti da se prohlade. Prijatno :) Punjene lepinje (3)
Savet

Sočne, ukusne i kalorične. Prijatno :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari