srednje 7 osoba
90 min
855
Lisnate puž pogačice

Sastojci

Potrebno je:

  • 700 g brašna
  • 1 čaša jogurta
  • 1/2 čaše mleka ili vode
  • 1/2 čaše ulja
  • 1 celo jaje
  • 1 žumance
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašičice soli
  • 250 g margarina
  • oko 100 g kačkavalja

Priprema

  1. U posudu za mešenje stavite brašno, jogurt, mleko ili vodu, suvi kvasac, šećer, so i ulje. pa zamesite glatko testo. Pokrijte ga krpom i ostavite oko dvadesetak minuta da naraste. Sada izvadite testo na radnu površinu, posutu brašnom i lagano ga istanjite rukama u obliku salame. Podelite na desetak delova (lopti) i svaku loptu razvucite u krug, premažite omekšalim margarinom i stavljajte jednu na drugu (poslednju nemojte premazivati). Ovako složene i premazane krugove oklagijom razvucite debljine manje od 1 cm, pa premažite omekšalim margarinom. Preklopite na pola, premažite margarinom preklopljeni deo, pa preko njega preklopite drugu polovinu kruga. Ponovo razvucite testo, ali u obliku dužeg, a užeg pravougaonika, pa opet premažite margarinom. Preklopite uži deo do pola, premažite ga, a zatim drugi deo preklopite na prvi premazan deo. Na kraju opet razvucite u veliki krug, premažite margarinom i uvijte u obliku rolne. Lisnate puž pogačice
  2. Isecite na delove širine oko 3-4 cm, pa sredinu svakog dela pritisnite prstima tako da napravite malo udubljenje. U njega ubacite tanke listiće kačkavalja. Ređajte na podmazan pleh, ostavite da odmara desetak minuta pa premažite umućenim žumancetom. Lisnate puž pogačice
  3. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni, oko 25 minuta (zavisno od rerne), tj dok ne porumeni. Lisnate puž pogačice
  4. Prijatno! Lisnate puž pogačice

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari