lako 10 osoba
60 min
422
Hleb sa crnim lukom

Sastojci

Potrebno je:

  • po potrebi mlake vode
  • 1 kašičica šećera
  • 500 g brašna
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 1/ kašičice mlevenog bibera
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 1 kašičica mlevene ljute paprike
  • 2 pune kašike sitno iseckanog peršuna
  • 4 struka mlaog luka, sitno iseckanog
  • 125 ml ulja

Priprema

  1. Prosejati brašno, dodati so, kašiku šećera, kvasac izmešati, napraviti udubljenje, dodati ulje, vodu, biber, ljutu papriku, mladi luk i peršun. Zamesiti testo. Izručiti na radnu površinu i mesiti rukom oko desetak minuta, dok ne dobijete meko testo, po potrebi dodati još malo brašna ili vode. Testo oblikovati u kuglu, blago premazati sa malo ulja i vratiti nazad u vanglicu. Pokriti providnom folijom i ostaviti na toplom mestu da se udvostruči. Napraviti veknu, staviti u tepsiju papir za pečenje i prebaciti hleb. Zaseći ga na nekoliko mesta i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne bude pečen.
Savet

Mlaku vodu odredite sami da se dobije srednje tvrdo testo.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!