Pogača sa susamom

Priprema

1. Jogurt, vodu, šećer i kvasac sjedinite. Brašno sipajte u posudu, dodajte so, susam, crni susam i postepeno ulje. Mešajte sve vreme, pa dodajte jaja. Promešajte, pa dodajte smesu sa jogurtom. Prvo varjačom sjedinite, pa rukama umesite testo. Pokrijte i ostavite da odmara okoi sat vremena. Prebacite testo na brašnom posutu radnu površinu, premesite i podelite na dva dela. Razvucite prvi deo testa u obliku kruga prečnika oko 35 cm i prebacite ga na pek papir. Okruglm tanjirom napravite krug u sredini testa. Prstima oblikujte krug, a čašom napravite udubljenja (kao na slici).
2. Pogaču premažite umućenim žumancetom u koje ste dodali ulje. Prebacite sa pek papirom u pleh i pecite na 180°C nekih 25 minuta. Od druge polovine testa napravite pogaču na isti način ili već nešto po vašem ukusu.