srednje 8 osoba
60 min
1140
Lisnata pogača (20)

Sastojci

Testo:

  • 500 g brašna
  • 250 ml mleka
  • 50 ml vode
  • 25 g kvasca
  • 30 g margarina
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašičica šećera

Premaz:

  • 250 g margarina
  • 30 g susama
  • 1 jaje za premazivanje

Priprema

  1. Ugrejati vodu da bude mlaka. U nju izmrviti kvasac pa dodati šećer. Osaviti da nadodje. Lisnata pogača (20)
  2. Zagrejati mleko pa ga dodati u posudu sa brašnom, dodati so, omekšali margarin, nadosli kvasac pa umesiti testo. Ostaviti da naraste. Lisnata pogača (20)
  3. Kada je testo naraslo podeliti ga na 7 obge. Svaku obgu premesiti. Margarin istopiti da bude u tečnom stanju. 6 obgi razvući oklagijom. Svaku namazati istopljenim margarinom i ređati jednu preko druge. Lisnata pogača (20)
  4. Staviti pripremljeno testo u podmazanu tepsiju. Ostrim nožem iseći testo, ali ne do kraja. Onda jedno po jedno testo presavijati ka spoljnoj strani. U sredini će ostati praznina. Od one 7 obge što je ostala napraviti ružice pa ih staviti u sredini testa. Izmutiti jaje, premazati pogaču i posuti susamom. Ako je preostalo margarina i njega preliti preko pogače. Ostaviti tako da odstoji još 15 minuta, a onda staviti da se peče oko 30 minuta na 200 strepeni. Lisnata pogača (20)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari