Rolnice sa vanilom i kokosom
Sastojci
Testo:
- 500 g brašna
- 20 g kvasca
- 300 ml mleka
- 2 kašike šećera
- 1 kašičica soli
- 1 kašika masti
Fil:
- 500 ml mleka
- 3 pune kašike šećera
- 1 kesica pudinga od vanile
- 50 g kokosa
- 1 jaje za premazivanje
- po potrebi šećer u prahu
Priprema
-
Od ukupne količine mleka uzeti malo, ugrejati pa potopiti kvasac. Dodati kašičicu šećera. Ostaviti kvasac da nadodje. Spremiti brašno, dodati mast, so, ostatak šećera i mleka. Dodati nadošli kvasac pa umesiti testo.
-
Ostaviti testo da naraste pa za to vreme spremiti fil.
-
U 100 ml mleka razmutiti puding, a ostatak mleka sa šećerom staviti da se kuva. Kada mleko provri ukuvati puding. Skloniti sa vatre pa umešati kokos. Ostaviti na stranu da se malo prohladi.
-
Kada je testo naraslo razviti ga u pravougaonik. Namazati testo filom pa ga iseći na šire trake. Svaku traku uviti u rolnicu pa poređati u tepsiju. Sve rolonice premazati umućenim jajetom pa ostaviti da malo odmore dok se greje rerna.
-
Rernu uključiti na 200 stepeni i kada se ugreje staviti rolnice da se peku oko 25 minuta. Kada su gotove rolnice uvaljati ih u prah šećer.
Komentari