lako 4 osoba
65 min
2153
Natašin brzi burek

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g kora za pitu
  • 350 g mlevenog junećeg mesa
  • 3 kašike ulja za dinstanje
  • 2 manje glavice crnog luka
  • po ukusu so
  • po ukusu biber

Za prskanje:

  • 250 ml make vode
  • 50 ml ulja
  • 1 kašičica soli

Priprema

  1. Propržiti iseckan luk, dodati meso i začine i kratko prodinstati, da meso promeni boju. Natašin brzi burek
  2. Tepsiju (prečnika 25 cm) podmazati uljem, pa staviti 4 kore unakrst da krajevi padaju preko tepsije. Bilo bi još bolje da su bile malo tanje. Poprskati ih izmedju mešavinom od vode, ulja i soli (odvojiti 30 ml tečnosti). Natašin brzi burek
  3. Ostatak kora iscepkati na manje komade pa jedan deo staviti u tepsiju pa i njih poprskati mesavinom vode, ulja i soli. Sipati mesa svugde po malo. Natašin brzi burek
  4. Ređati iscepkane kore i meso dok ima, prskajući kore svaki put. Natašin brzi burek
  5. Na kraju nek bude sloj sa mesom i na sredinu staviti par komada kore. Prebaciti krajeve one četiri kore koje su visible preko ivice, lepo ih utapkati. Natašin brzi burek
  6. Poprskati i njih mešavinom pa staviti u rernu da se peče oko 40 minuta na 200'C da lepo porumeni. Natašin brzi burek
  7. Onda izvaditi burek pa ga preliti sa onih 30ml tečnosti koja je odvojena i vratiti u rernu na 5 minuta. Natašin brzi burek
  8. Izvaditi burek i ostaviti da se prohladi pa služiti. Iseći na željene delove. Ako slučajno nije počen dole po Vašem ukusu može se okrenuti, dopeći, vratiti na prvobitnu stranu pa onda preliti sa onih 30ml i vratiti u rernu. U ovoj tepsiji, koju sam dobila od Redakcije Recepti (hvala, još jednom) burek se divno ispekao a da se trunku nije zalepio. Natašin brzi burek
Savet

Ovaj recept sam odavno videla na netu I konacno sam ga napravila. Preporučujem ga.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari