lako 4 osoba
50 min
647
Pecivo u obliku školjke

Sastojci

Potrebno je:

  • 190 g jogurta
  • 2 jajeta
  • 75 g otopljenog putera
  • 1 kašika jabukovog sirćeta
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 450 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo

Priprema

  1. U činiju sipati jogurt pa dodati jaje i jedno belance, puter i izmešati. Onda dodati sirće, šećer i so pa opet promešati. Na kraju dodati brašno i prašak za pecivo pa zamesiti testo, koje neće biti baš glatko. Pecivo u obliku školjke
  2. Istresti testo na radnu površinu sa malo brašna i mesiti testo još malo dok ne bude glatko. Pecivo u obliku školjke
  3. Testo podeliti na dva dela i napraviti dva valjka koje podelimo na 7 delova svaki. Pecivo u obliku školjke
  4. Od svakog dela napravimo loptice. Svaku lopticu razvučemo rukom u krug. Krug zasečemo do polovine. Pecivo u obliku školjke
  5. Od zaseka uvijamo testo u krug dok se ne formira duguljasta školjka. Pecivo u obliku školjke
  6. Tako uradimo sa svim krugovima. Školjke poređamo u pleh obložen papirom. Premazemo ih žumancem umućenom sa kašikom mleka. Viljuškom, po sredini školjke napravimo šaru. Pecivo u obliku školjke
  7. Ostavimo ih da stoje dok se rerna ne ugreje na 190'C, a onda ih pečemo 20-25 minuta da prumeni. Pecivo u obliku školjke
  8. Školjke sam probala i da punim pa sam trećinu ostavila prazne kako je i po receptu, trećinu sam napunila sirom i ostatak džemom. Pecivo u obliku školjke
  9. Ako se prave prazne mislim da ona dva valjka treba podeliti na po 10 delova, a ako se pune onda po 7 delova, radi lakšeg punjenja. Ako se pune onda onaj ktvoreni kraj malo prstima zatvoriti zbog curenja fila. Pecivo u obliku školjke
  10. Pečene prohladiti pa poslužiti. Pecivo u obliku školjke
Savet

Jos jedno ukusno tursko pecivo.

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari