Knedle sa kremom od lešnika
Sastojci
Za pripremu:
- 125 ml vode
- 125 ml mleka
- 1 prstohvat soli
- 50 g margarina
- 100 g brašna
- 100 g griza
- 1 jaje
Za valjanje:
- 200 g prezli
- 2 kašike šećera
- malo ulja
I još:
- 200 g krema od lešnika
Priprema
-
Stavite mleko, vodu, so i margarin da provri pa u to sipajte brašno i griz. Sve fino izmešajte pa sklonite sa vatre. Kada se smesa ohladi dodajte 1 jaje i dobro izmešajte varjačom. Na pobrašnjenoj radnoj površini napravite veknu od testa i kidajte komad po komad da napravite knedlu. U sredini svake stavite po 1-2 kašike krema od lešnika pa je dobro oblikujte sa ne iscuri.
-
Stavite ih u ključalu vodu i kuvajte dok ne isplivaju.
-
U međuvremenu u tiganju na dosta ulja propržite prezlu sa šećerom, izvadite knedle i uvaljajte ih u prezlu koja je uvek na lagano upaljenoj vatri. Od ove mere izađe oko 12-15 knedli u zavisnosti koju veličinu pravite.
Komentari