Mekane slane rolnice
Sastojci
Potrebno je:
- 200 ml toplog mleka
- 1 kašičica šećera
- 25 g kvasca
- 2 jajeta
- 50 ml ulja
- 1 kašika jabukovog sirćeta
- 1 kašikica soli
- 450 g mekog brašna
- 60 g kečapa
- 60 g majoneza
- 100 g stišnjene šunke
- 2 obarena jajeta
- 180 g kačkavalja
- 50 g suve pečenice
- malo origana
Za posipanje:
- susam
- lan
Priprema
-
U sud sipajte toplo mleko, kvasac, kašikicu šećera i kašikicu brašna i ostavite da nadođe. Promešajte pa dodajte jedno jaje, sirće, so i brašnom zamesite testo. Stavite u nauljenu posudu i ostavite 30-45 minuta da nadođe.
-
Nadošlo testo podelite na dva dela.
-
Svaki deo posebno oklagijom razvucite na pobrašnjenoj radnoj površini u pravougaonik.
-
Sjedinite majonez i kečap pa polovinom premažitetesto, ali ne do kraja. Kraj premažite umućenim jajetom. Preko stavite iseckanu šunku, izrendano obareno jaje, iseckanu suvu pečenicu i izrendani kačkavalj.
-
Na kraju pospite origanom i urolajte.
-
Nožem isecite rolnice.
-
Bočne strane premažite jajetom pa urolajte u susam ili u lan. Slažite na pleh obložen papirom za pečenje i blago pritisnite rolnicu. Preko stavite izrendani kačkavalj i posolite. Na isti način napravite rolnice i od drugog dela testa. Otprilike se dobije 20 rolnica.
-
Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 25 minuta.
Komentari