Štrudla sa orasima

Priprema

1. U dublju posudu usuti brašno, dodati kvasac, so i izmešati. Uliti mlako mleko, dodati jogurt, šećer, omekšali margarin (sobne temperature), jaje i zamesiti testo. Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji dok se testo ne udvostruči.
2. U šerpu staviti šećer, mlevene orahe, vanilin sećer, preliti mlekom i staviti na vatru. Mešati tek toliko da orasi omekšaju, pa skloniti sa vatre. Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu i oklagijom razviti u oblik pravogaonika, pa premazati madevom od oraha.
3. Urolati i staviti u kalup za hleb obložen pek-papirom. Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 30 minuta.
4. Žumance razmutiti viljuškom i premazati štrudlu. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 40 minuta.
5. Gotovu štrudlu izvaditi iz rerne, prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohladi.
6. Štrudlu izručiti iz kalupa i posuti šećerom u prahu.
7. Štrudlu seći, servirati i poslužiti.