lako
12 osoba
15 min
3489
Kroasani sa džemom
Kroasani sa džemom
Sastojci
Testo:
- 2 dl mleka
- 1-2 dl vode
- 10 g kvasaca
- 1/2 dl ulja
- 1 jaje
- 1 kašika šećera
- 1 kašika soli
- 400-450 g brašna
Ostalo:
- 50 g putera
- 1 žumanace
- džema po izboru
Priprema
-
Kvasac i šećer preliti sa mlakom vodom i ostaviti da naraste.
Umutiti jaja so ulje pomešati.
U smesu i dodati nadosli kvasac i mlako mleko pa izmešati.
-
Brašno sipati postepeno u nekoliko navrata
Pa zamesiti glatko testo.
Ostaviti na toplom mestu da dobro naraste.
Nadoslo testo podeliti na 8 delova.
-
Svaki deo istanjiti na veličine plitkog tanjira 7 premazati puterom slagati na drugu poslednju ostaviti nenamazanu.
Posuti brašnom i ostaviti 10 minuta da se testo odmori.
-
Sve skupa istanjiti u krug. Debljine oko 0.5cm iseći na 12 delova za veće ili 16 delova.
Za manje kroasane: Filovati nadevom po želji slatki ili slani.
Saviti kiflice pritisnuti malo testo oko fila da ne iscuri tokom pečenja.
Kroasane staviti u pleh prekrivenim papirom ili podmazati uljem sa razmucen da ima prostora da naraste tokom pečenja.
-
Premazati umućenim žumancetom slane posuti susamom.
Ostaviti na toplom da još narastu.
Rernu zagrejati na 200 pa u toplom rernu staviti pleh i peći fino da porumeni.
Slatke posuti šećerom u prahu.
Savet
Brzo lako i jednostavno.
Komentari