lako 8 osoba
60 min
1998
Heljdapita sa palačinkama

Sastojci

Za palačinke:

  • 200 g heljdinog brašna
  • 150 g pšeničnog brašna ili speltinog
  • 1 jaje
  • 1/2 kašičice soli
  • 2 dl kisele vode
  • 1,5 dl mleka
  • 1/2 kašičice praška za pecivo

Za nadev:

  • 200-300 g sira
  • 2 kašike kajmaka ili kisele pavlake
  • 1-2 jajeta
  • 2 kašike ulja

Priprema

  1. Umutiti jaja, dodati kiselu vodu, mleko, prašak za pecivo i brašna. Sve fino sjediniti i peći palačinke na uobičajen način. Pripremiti fil od navedenih sastojaka sir, jaje, pavlake, ulje i po potrebi posoliti. Slagati u okruglu tepsiju, prvo palačinku, pa sloj fila, sve do poslednje palačinke. Odozgo premazati ostatkom fila i zapeći kratko toliko da palačinke upiju fil i porumene.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari