Autor:
srednje 15 osoba
60 min
1873
Lisnati smotuljci

Sastojci

Za testo:

  • 200 ml toplog mleka
  • 200 ml vode
  • 10 g suvog kvasca
  • 1 jaje
  • 1 belance
  • 3 kašika ulja
  • 1 kašika šećera
  • 3 kašičice soli
  • 900 g brašna

Ostalo:

  • 200 g margarina
  • 1 žumance
  • 3 kašika pavlake
  • 30 g semenke po izboru

Priprema

  1. Prosejati brašno, napravite udubljenje, pa dodati kvasac, šećer, so, ulje, jaje, belance, mleko, vodu i zamesiti glatko testo. Testo pokriti prianjaujućom folijom i ostavite na toplom da se udvostruči. Naraslo testo premesiti pa narendati hladan margarin. Preko margarina posuti kašiku brašna i uviti u rolat. Rolat prektiti folijom i ostavite desetak minuta. Nakon tog vremena oštrim nožem iseći rolate na oko 1,5 cm debljine. Svaki rolat rastabjiti uz pomoć brašna na krug veličine malog tanjira. Svaki krug preseći na 8 delova kao za kiflice i naslagati trouglove jedan preko drugog. Drškom varjače ili nožem pritisnuti preko sredine trouglova i zarotirati rukom testo (jednom rukom na desno a drugom na levo). Drškom od varjače pritisnuti preko sredine testa i napravite udubljenje. Ostavite da krenu desetak minuta a zatim umućenim žumancetom i pavlakom premazati testo i posuti semenkama po želji. Peći na 200 C oko dvadeset minuta u zavisnosti od vaše rerne. Prijatno! Lisnati smotuljci
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!