srednje 4 osoba
120 min
5989
Mlečna pogača

Sastojci

Za testo:

  • 40 g svežeg kvasca
  • 200 ml toplog mleka
  • 1 kašičica šećera
  • 1 jaje
  • 50 ml ulja
  • 150 ml jogurta
  • 1 kašičica soli
  • 600 g brašna tip-400

Za premazivanje:

  • 1 jaje
  • po želji susam

Priprema

  1. U vanglici izmrviti kvasac, dodati šećer i preliti mlekom, pa ostaviti da nadođe na toplom mestu. Umutiti jaje sa uljem i jogurtom. Kada kvasac nadođe dodati umućeno jaje promešati, pa lagano dodavati brašno pomešano sa kašičicom soli. Testo mesiti jedno 10 minuta. Kada je dobro umešeno vanglicu premazati sa malo ulja, staviti testo, pokriti i ostaviti jedno 30 minuta da se udvostruči. Mlečna pogača
  2. Dublju tepsiju nauljiti, staviti pek papir pa nadošlo testo odmah staviti, a da ga ne premesujete. Rukama lagano oblikovati, razvući do ivica tepsije. Premazati umućenim jajetom sa malo mleka, dobro premazati sa svih strana i posuti susamom. Mlečna pogača
  3. Pokriti i ostaviti još malo da narasta dok se rerna ne zagreje. Rernu uključiti na 180 stepeni. Pogača se peče 35 minuta. Mlečna pogača
  4. Kada je izvadite iz rerne uvijte je u krpu. Mlečna pogača

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari