Štrudla sa eurokremom
Sastojci
Za testo:
- 150 ml vode
- 150 ml ulja
- 150 ml mleka
- 1 kesica praška za pecivo
- 1/2 kašičice soli
- 1 kesica suvog kvasca
- 3 kašike šećera
- 700 g brašna
Za premazivanje:
- po potrebi eurokrem
Ostalo:
- po potrebi maslac
- po potrebu šećer u prahu
Priprema
-
U odgovarajuću posudu usuti mlako mleko, dodati kvasac, umešati 1 kašiku šećera, 1 kašiku brašna, te izmešati i ostaviti da odstoji par minuta. U smesu dodati mlaku vodu, 2 kašike šećera, ulje i izmešati. Postepeno dodavati 600 g brašna, so i prašak za pecivo, sve izmešati, pa izrućiti na radnu površinu i uz dodavanje 200 g brašna zamesiti testo. Ostaviti da odstoji 40 minuta prekrivemno čistom kuhinjskom krpom.
-
Na pouljenu radnu površinu izručiti testo i podeliti na dva dela fotmirajući jufkice.
-
Obe jufkice razviti oklagijom u oblik pravougaonika.
-
Premazati eurokremom.
-
Urolati i oba rolata staviti u pleh obložen pek-papirom.
-
Ostaviti da odstoji 40 minuta prekriveno providnom prianjajućom folijom.
-
Zatim premazati otopljenim maslacem, te nakon 10 minuta još jednom premazati otopljenim maslacem. Štrudu peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 40 minuta.
-
Zatim izvaditi pleh iz rerne, štrudlu prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohladi, te posuti šećerom u prahu.
-
Štrudlu iseći i poslužiti.
Savet
Umesto eurokrema možete koristiti nutelu ili neki drugi krem po svom izboru. Prijatno!
Komentari