lako 6 osoba
100 min
1544
Novogodišnja jelka

Sastojci

Za testo:

  • 1/2 kockice kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 2 jajeta
  • 300 ml jogurta
  • 1 kašičica soli
  • 50 ml ulja
  • oko 500 g brašna

Za fil:

  • 200 g barenog spanaća
  • malo soli
  • 200 g sitnog sira ili fete

I još:

  • 30 g maslaca
  • malo susama

Priprema

  1. Kvasac rastopiti sa šećerom u mlakoj vodi i ostaviti da naraste. U vanglicu umutiti jaja. Uzeti jedno 4-5 kašika umućenih jaja i ostaviti sa strane. Dodati jogurt, ulje i so. Izmešati. Dodati i narasli kvasac. Postepeno dodavati brašno i umesiti mekano testo koje se ne lepi. Ostaviti testo da naraste. Novogodišnja jelka
  2. Obaren spanać ocediti i sitno iseckati. Posoliti po ukusu i dodati sir. Izmešati da se dobije kompaktna smesa. Naraslo testo podeliti na tri dela. Novogodišnja jelka
  3. Razvući prvi deo testa koliko je moguće u oblik trougla. Preneti testo u pleh obložen pek papirom. Izrezati nožem, ali ne do kraja oblik jelke. Novogodišnja jelka
  4. Na izrezanom obliku jelke naneti polovinu fila. Novogodišnja jelka
  5. Drugi deo testa razviti na isti način. Staviti preko testa koje je premazano filom. Novogodišnja jelka
  6. Ponovo zaseći oblik jelke. Novogodišnja jelka
  7. I premazati ostatkom fila. Novogodišnja jelka
  8. Treći deo testa razviti na isti način. Staviti preko testa premazano filom. Novogodišnja jelka
  9. Zaseći oblik jelke i skinuti višak testa. Zaseći trakice iste debljine sa jedne i druge strane. Novogodišnja jelka
  10. Uvrnuti svaki zasečeni deo. Novogodišnja jelka
  11. Tako da se dobije jelka. Od ostatka testa modlicom napravite zvezdicu i stavite na vrh jelke. Premazati umućenim jajima koja su odvojena na početku i posuti susamom. Novogodišnja jelka
  12. Peći na 180 C oki 40 minuta dok se fino ispeče.Vruću jelku premazati maslacem. Od ostatka testa napravite modlicama razne oblike. Možete ih posuti sirom ili rendanim kačkavaljem. Novogodišnja jelka
  13. Ostaviti jelkicu da se prohladi, zatim poslužiti. Uživati u ukusu preukusne jelkice. Novogodišnja jelka

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari