Suncokret pogača (10)
Sastojci
Za testo:
- 200 ml mleka
- 200 ml vode
- 40 g svežeg kvasca
- 1 kašika šećera
- 2 kašike ulja
- 1,5 kašičice soli
- 800 g brašna
Za premazivanje i posipanje:
- 1 žumance
- 1 kašika ulje
- po potrebi susam
Priprema
-
U mlakoj vodi rastvoriti kvasac, dodati šećer, 1 kašiku brašna, izmešati i ostaviti da odstoji 5 minuta. U dublju posudu usuti brašno, dodati mlako mleko, nadošli kvasac, ulje, posoliti i zamesiti mekše testo. Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 30 minuta.
-
Testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu i oklagijom razviti u veliki krug. Okruglom modlom (ili čašom) vaditi krugove.
-
Ređati ih u uljem podmazan kalup, preklapajući dopola jedan krug testa preko drugog.
-
Drugi krug ređati u obrnutom smeru. Sredinu takođe popuniti krugovima testa.
-
Pogaču ostaviti da odstoji 20 minuta. Za to vreme zagrejati rernu na 250 stepeni. Viljuskom razmutitu žumane i ulje, pa premazati pogaču, te posuti susamom. Peći na 200 stepeni 15 minuta, a zatim smanjiti temperaturu na 180 stepeni i pogaču peći još 25 minuta.
-
Gotovu pogaču izvaditi iz rerne, prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohladi.
- Pogaču izručiti iz kalupa i poslužiti.
Savet
Svima u redakciji našeg predivnog portala Recepti.com, kao i vama, mojim dragim kulinarkama i ostalim korisnicima portala, želim srećnu i uspešnu 2022. godinu.
Komentari