lako 4 osoba
80 min
2592
Novogodišnja jelkica (3)

Sastojci

Namirnice:

  • 600 g brašna
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašika šećera
  • 1 kocka kvasca
  • 1 jaje
  • 3 kašike milerama
  • 100 ml ulja
  • oko 275-300 ml tople vode

I još:

  • 1 jaje za premaz
  • malo susama, ćurikota, badema i golice
  • nekoliko čeri paradajza

Ukrasi od testa:

  • 100 g brašna
  • 1 ravna kašičica soli
  • malo vode

Priprema

  1. Kvasac podići, brašno prosejati, posoliti i pošećeriti. Sipati u njega ulje, jaje ovlaš umućeno viljuškom, mileram, sipati nadošli kvasac i toplom vodom umesiti elastično testo. Ostaviti da nadolazi. Novogodišnja jelkica (3)
  2. Za ukrase umesiti testo od brašna soli i vode i ostaviti na stranu. Nadošlo testo rasući oklagijom i iseći na 16 delova. Novogodišnja jelkica (3)
  3. Motati kiflice i ređati u pleh obložen pek papirom. U prvi red staviti 5 kiflica, drugi 4, treći 3, četvrti 2 i na vrh 1. 16.-tu kiflicu prerezati na pola, stavljajući ih na dno, da formirate stablo. Novogodišnja jelkica (3)
  4. U svakom redu na kraju malo iskositi kiflice, da se oblikuju grane. Novogodišnja jelkica (3)
  5. Testo za ukrase razvaljati i modlom vaditi ukrase, kod mene su to zvezdice. Kiflice premazati umućenim jajetom, a onda lepiti ukrase. Dodatno ukrasiti susamo, ćurikotom, bademom i golicom. Ostaviti pogaču da odmara, a onda peći da fino porumeni. Ispečenu pogaču dodatno ukrasiti svežom majčinom dušicom i čeri paradajzom. Novogodišnja jelkica (3)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!