Autor:
lako 8 osoba
60 min
2090
Šupljikave krofne (2)

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kockica svežeg kvasca
  • 500 ml mleka
  • 60 g masti
  • 2 žumanceta
  • 60 g šećera
  • 1 kašika soli
  • 1 kg brašna

Priprema

  1. U mlako mleko izmrviti kvasac, dodati kašičicu šećera, kašiku brašna i ostaviti da nadođe. U posudu za mućenje staviti mast, žumanca i so, izmiksati, kada se sjedini, dodati nadošao kvasac. Umutiti, pa dodati brašno i umesiti glatko testo. Šupljikave krofne (2)
  2. Testo ostaviti na toplom, 30-45 minuta da se udvostruči. Šupljikave krofne (2)
  3. Nadošlo testo razvaljati oklagijom na 5-6 mm debljine. Modlom ili čašom vaditi krugove. Ostaviti ih 10 minuta da se odmore. Zatim svaki krug razvaljati oklagijom još malo, pa opet ostaviti 10ak minuta da se odmaraju. Šupljikave krofne (2)
  4. U vruće ulje ili mast peći krofne dok ne porumene. Šupljikave krofne (2)
  5. Služiti sa eurokremom, džemom ili jednostavno posuti šećerom u prahu. Prijatno. Šupljikave krofne (2)
Savet

Od ove mere sam dobila 30ak krofni. Prijatno <3

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari