Autor:
lako 4 osoba
50 min
3156
Mekike sa nadevom

Sastojci

Za testo:

  • 250 ml mleka
  • 1/2 kocke kvasca
  • 500 g brašna
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašika soli
  • 1 žumance

Za fil i premazivanje:

  • 200 g salame
  • 1 belance

Za pečenje

  • Po potrebi ulje ili mast

Priprema

  1. U mlako mleko izmrviti kvasac, dodati šećer i ostaviti da nadođe 5 minuta. U posudu u koju ćemo mesiti dodati nadošao kvasac, žumance, so i brašnom zamesiti meko testo. Ostaviti pola sata na toplom da se udvostruči. Testo razvaljati oklagijom, tanko, debljine otprilike 3 mm, iseći na kocke. Veličina po želji, ako su manje lepše će se ispeći, moje su otprilike 10x10 cm. Na jednoj strani staviti salamu sečenu na štapiće, a drugu stranu premazati umućenim belancetom. Uviti kao rolat. Ostaviti ih 5-10 minuta da narastaju. Mekike sa nadevom
  2. Peći u tiganju, u zagrejanom ulju, 3-4 minuta sa obe strane. Dok ne porumene. Vaditi na ubrus kako bi se ocedile od viška masnoće. Mekike sa nadevom
  3. Služiti tople. Prijatno. Mekike sa nadevom
Savet

Od ove količine sam dobila 18 mekika. Prijatno.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari