Autor:
lako 6 osoba
80 min
1108
Krafin pogača

Sastojci

Potrebno je:

  • 2,5 dl mleka
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašika suvog kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 50 ml ulja
  • 1 jaje
  • 1 belance
  • oko 550 g brašna

I još:

  • 100 g omekšalog putera

Za premazivanje pogače:

  • 1 žumance
  • 1 kašika ulja
  • 1 kašika mleka

Priprema

  1. U 2,5 dc mlakog mleka staviti 1 kašiku suvog kvasca i 1 kašičicu šećera. Da stane 5 minuta, dodati 50 ml ulja, 1 jaje, 1 belance, 1 kašičicu soli i oko 550 g brašna (zavisi od veličine jaja). Zamesiti testo i ostaviti da nadolazi. Krafin pogača
  2. Nadošlo testo izraditi podeliti na 2 dela. Jedan deo testa razvaljati veličine 20x60 cm. Premazati sa 50 g omekšalog putera i uviti u rolat. Rolat uzduž preseći nožem. Jedan deo uviti u puža, preseći i deo da dođe okolo. Drugi deo rolata staviti oko prvog uvijenog testa. Ovako uvijenog staviti u kalup prečnika 20 cm prethodno obložen papirom. Krafin pogača
  3. Drugi deo testa na isti način razvaljati, premazati, iseći, saviti i staviti na prvi deo testa koji je stavljen u kalup. Krafin pogača
  4. Ostaviti da stane 30 minuta premazati sa 1 žumancetom umućenim sa 1 kašikom ulja i 1 kašikom mleka. Peći na 170 stepeni 45-50 minuta. Krafin pogača
  5. Posle 30 minuta pečenja staviti papir po vrhu pogače da ne izgori. Krafin pogača

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Slavica
    Lep izgled,prava ruža pogača.
  • Aleksandra
    Odlicna pogaca smile