U malo mleka rastopi o kvasac sa šećerom sačekamo da se aktivira, posejano brašno stavimo u posudu za mešenje umešamo so i prašak za pecivo napravimo udubljenje po sredini i dodamo kvasac preostalo mleko jogurt jaja i ulje i umesimo testo.
Pouljimo kesu i stavimo testo, stavimo u frižider i koristimo kad zatreba. U frižideru može stajati i do 5-6 dana, a može se staviti u zamrzivač i vaditi po potrebi.
Kad izvadimo testo, premesimo napravimo jufkice po željeno veličini i ostavimo 15 minuta da miruju.
Na brašnjavoj podlozi oklagijemo raztanjimo na debljinu oko 1cm sečemo na 8 ili 16 dela zavisi koju veličinu kiflice želite premažemo margarinom u koje, sam dodala malo si, a zatim narendamo trapist, i motamo kiflice.
Redjamo u tepsiju obložen pek papirom premažemo jajetom i od gore pospemo susamom.
Ostavimo da odstoje dok se rerna zagreje na 200C i pečemo dok porumene oko 15 minuta.
Savet
Ovo testo je vrlo zahvalno i mogu se peći i pržiti, i spremati u slatkoj i slanoj varijanti zavisnosti od nadeva.
Komentari